Conheça melhor vinho e $eja feliz!

Você não precisa gastar muito para beber um bom vinho

Na sexta-feira fui a uma reuniãozinha de amigos e, como estava frio, a pedida era um vinho. Um desses amigos desembolsou uma grana razoável para fazer bonito com o vinho mas não se atentou a escolha dele. Se você já passou da fase Cantina da Serra e Sangue de Boi, aqui vão umas dicas valiosas para acertar na hora de comprar o vinho e, o mais importante, gastando no máximo R$ 20,00.

Regras gerais:

- Fuja dos famosos vinhos tintos de mesa. Eles não prestam para beber! A função deles é unicamente temperar carne.

- Outro vinho bastante comum é o doce. Esses são enjoativos e não se iludam achando que será mais fácil beber este tipo de vinho porque é docinho. Muito mais lógico você enjoar do sabor na segunda taça.

Agora que você já sabe o que não fazer, vamos a outras dicas que podem te situar melhor. Os vinhos chilenos e os brasileiros do Rio Grande do Sul e do Vale do São Francisco costumam ser saborosos. Não se apegue a marcas e sim na escolha da uva. No caso do vinho tinto as mais encontradas são a Carmènere, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinnot Noir e Tannat. Existem várias outras, você pode aprender mais sobre o assunto aqui.

Com essas informações em mente, você terá que experimentar para descobrir qual agrada mais ao seu paladar. Particularmente gosto muito dos vinhos chilenos, em especial os Carmènere e Merlot. Lembre-se de que se for misturar dois tipos de vinhos diferentes tome um copo d'água entre um e outro para limpar o paladar.

Se o vinho acompanhar uma refeição, ainda vale o básico: tinto com carnes e massas e o branco com peixes e aves. Se você é fã de petiscos, vinho tinto vai muito bem com queijos e salaminho.

Por último, mas não menos importante, vinho bom pode ser encontrado em qualquer rede de supermecados a preços módicos. O que eu levei na reuniãozinha de sexta custou R$ 14,00.

Agora que você já sabe como comprar, aproveite e boa degustação!

Postado por Amélia Sabino

Caneco Gelado do Mário

Com certeza, um dos points de Niterói é o Caneco Gelado do Mário. Cerveja sempre gelada, muitos petiscos saborosos e um lugar muito aconchegante. Quem chega lá, é atendido pelo próprio dono do bar, o Mário, sempre muito atencioso com os clientes. O português comanda de perto, o pé-sujo mais concorrido da cidade, que atrai gente de todos os lugares, durante o ano todo, com as especialidades da casa.

Desde 1969, o Caneco vêm atraindo mais e mais fregueses. Aos domingos o bar fica com as portas fechadas, separando os clientes que estão lá dentro dos que ficam do lado de fora esperando para entrar. Nada de pagar caro lá não. O preço é baixo e a qualidade garantida. O bolinho de bacalhau custa R$ 3,30 e os pasteis de siri e camarão custa R$ 2,20 — que também são vendidos por quilo. Os pratos de frutos do mar são realmente caprichados e os ingredientes aparecem (não é como aqueles bolinhos que a gente come e só vê massa!).

Um dos lugares mais barulhentos e cheios, mas que consta que consta num guia de gastronomia fina. Com um clima bem intimista, o lugar é ótimo para qum está sozinho. Sempre se consegue alguma companhia. Até porque é tanta gente que você acaba sempre bem perto de alguém.
Um dos pratos mais exóticos é o camarão com ervilhas, que realmente é de dar água na boca, e o melhor bolinho de bacalhau do estado, sem dúvida, além, é claro da cerveja estúpidamente gelada servida em canecos de alumínio.

O Caneco Gelado do Mário fica nas lojas 5 e 6, Centro (2620- 6787).
Seg a sex, das 9h às 23h. Sáb, das 9h às 21h.


Postado Carol Ferreira