sexta-feira, 21 de novembro de 2008

Receita de vovó

Bom...vou dividir com vocês aqui uma receita da minha avó. Muito prática e gostosa que além de gastar poucos ingredientes é fácil de fazer e tudo que você vai precisar custa baratinho.
Bolo de Batata

Massa:
  • algumas batatas - o suficiente para forrar a travessa e cobrir o recheio... como num empadão, mais ou menos 1 quilo, ou aproximadamente umas 6 ou 7 batatas grandes já dão;
  • 1 ovo inteiro;
  • 1 xícara de trigo;
  • manteiga 1 colher;
Misture todos os ingredientes (a batata tem que ser amassada como um purê) até formar uma massa sequinha, minha avó disse que se for um ovo grande basta colocar a gema. Unte a forma e cubra com a massa.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Para o recheio:
  • 1/2 quilo de carne moída;
  • meia cebola picadinha;
  • meio tomate picadinho;
  • 1 ovo cozido picadinho;
  • tempero a gosto.
Refogue ou refogue a cebola em um fio de óleo com alho picadinho a gosto, e não esqueça do sal. Quando o alho estiver douradinho coloque a carne moída. Cozinhe a carne colocando água sempre que estiver grudando no fundo da panela. Não precisa encher de água...só o suficiente para continuar cozinhando. Coloque o tomate e mexa bem. Espere a carne começar a corar. Vocês irão ver que ela fica sequinha e mais moreninha. No final pique o ovo cozido e misture a carne já pronta. É bom deixar ela bem sequinha porque ela vai dentro da massa, na travessa.

Coloque o recheio em cima da massa na travessa e tampe com o resto da massa que sobrou. Passe uma gema misturada com manteiga em cima para dourar.
Coloque no forno e espere até a parte de cima dourar. Não coloque no forno muito alto. Para se certificar que a massa está boa use um palito de dente. Se a massa não grudar no palito quando você enfiar ele no bolo é por que já está bom.

Onde comprar ingredientes?

Sendas - Rua Paulo Alves, Ingá;
Sendas - Plazza Shopping, Avenida Rio Branco, centro;
Carrefour - Rua Visc Rio Branco, 239 - perto do Mercado de São Pedro;
Prezunic - Rua Coronel Moreira Cesar, 414 A, Icaraí
Extra - Rua Desidério de Oliveira, S/N, centro;
Supermercado Real de Itaipu - Estr Paciência, 1465, Maria Paula;
Imperio Banha - Rua Doutor Mario Viana 663, St Rosa;



Postado por Carol Ferreira

Nenhum comentário: